CUPCAKE DE KITKAT

Hoy traigo una entrada muy rica, sobre todo si os gusta mucho el kikat. Son fáciles de hacer y a la vez muy jugosos. Espero que sea de vuestro agrado.

INGREDIENTES:

• 115 g de mantequilla
• 220g de  azúcar blanco
• 2 huevos
• 200g de harina
• 1 cucharada y media de levadura
• 150ml de leche 
• 50g de kitkat triturado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA:

• 250g de mantequilla
• 250g de azúcar glas
• 50g de kitkat

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º. Trituramos los kitkat y reservamos.

Unimos la levadura a la harina, tamizamos y reservamos.

Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que se integren. Añadimos los huevos, uno a uno, y cuando todo esté bien integrado añadimos la mitad de la harina, continuamos batiendo a una velocidad baja, ahora añadimos la leche junto al extracto y seguimos batiendo. Añadimos lo que nos queda de harina y seguimos batiendo. Por último añadimos el kitkat y mezclamos con una espátula.

Repartimos la masa en las cápsulas y metemos al horno durante 22-25 minutos. Cuándo estén horneados los sacamos y dejamos enfriar.

Para hacer la crema:

Tamizamos el azúcar glas y batimos junto a la mantequilla, hasta que esté integrado. Por último mezclamos los kitkat triturados.

Para adornar usé los mini kitkat.

Nota: Yo 

TARTA DE TIRAMISÚ

Después de tanto tiempo consigo hacer una publicación y lo hago con esta tarta tan rica de tiramisú. Espero que sea de vuestro agrado. Estos son los ingredientes.

Ingredientes para un molde de 18 cm de diámetros:

Para el bizcocho:

2 huevos.

30 gr de azúcar.

1 sobre de azúcar avainillado.

80 gr de harina.

1 pizca de sal.

Para rociar el bizcocho:

70 ml de café cargado.

1 cucharada de azúcar.

La crema:

250 gr de mascarpone.

200 ml de nata para montar.

3 hojas de gelatina.

100 gr de azúcar.

Preparación :

Lo primero que preparamos es el bizcocho. Para ello precalentamos el horno a 160º. Untamos el molde con mantequilla y harina.

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras con la pizca de sal a punto de nieve y reservamos.

Batimos las yemas con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremoso. Tamiza la harina por encima y mezclamos bien. Añadimos las claras de dos veces, mezclando con cuidado. Echamos la masa en el molde y horneamos durante mas o menos 30 minutos a media altura. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Lo partimos por la mitad.

Mezclamos el café con el azúcar y cuando se enfríe el bizcocho lo empapamos. Ponemos una de las bases del bizcocho en un plato y colocamos un molde ajustable sin fondo (yo lo forre de papel vegetal de cocina  alrededor y para que se quedara pegado unte el molde con mantequilla y así que a la hora de desmoldarlo sea mas facil).

Montamos la nata y reservamos.

Ponemos a remojo las hojas de gelatinas en un poco de agua fría hasta que se ablanden, una vez blandas las incorporamos a un cazo casi sin escurrir y las ponemos al fuego hasta que se disuelvan. Añadimos 2 cucharadas de mascarpone y removemos. Después, agregamos el resto de azúcar y mascarpone e incorporamos la nata montada.

Ahora montamos la tarta, a la primera base del bizcocho añadimos la mitad de la crema, ponemos la segunda base de bizcocho y por último añadimos el resto de la crema. Espolvoreamos por encima el cacao en polvo. Refrigeramos durante 12 horas.

ESPERO QUE DISFRUTÉIS

BOLLITOS DE QUESO AZUL

Hoy es Domingo, y estos bollitos maravillosos nos los comimos anoche y estaban muy ricos.
La receta  es muy sencilla y fácil de hacer y los puedes rellenar de cualquier cosa ya sea salado o dulce, yo en este caso lo rellené de queso azul que me encanta.
Bueno la verdad es que no hay mucho mas que decir por lo que empecemos con la receta.

INGREDIENTES:

• 200 gr de harina de trigo
• 20gr de levadura de panadero deshidratada
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1/2 cucharada de café de sal
• 150ml de agua
• 4 cucharadas soperas de aceite de girasol
• pipas de girasol para decorar
• 1 terrina de queso azul de untar
• 1 huevo

PREPARACIÓN:

Calentamos el agua  hasta que esté templada.
En un bol mezclamos la harina y la levadura de panadero, Añadimos el azúcar, la sal , el aceite y los 150 ml de agua templada mezclamos todo bien hasta hacer una masa. Cubrimos con un paño y dejamos reposar 5 minutos.
Precalentamos el horno a 200ºc
Volvemos a trabajar la masa en la mesa , para que no se pegue ponemos un poquito de harina y extendemos hasta que tenga un centímetro de grosor, entonces contamos círculos con un cortapasta o con el borde de un vaso como tu quieras de grande.
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear donde ponemos la masa y la pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con las pipas de girasol. La masa la dejamos reposar, tapada con un paño de cocina, hasta que aumente su volumen. Horneamos los bollitos durante 14 minutos, dándoles la vuelta a los 7 minutos de cocción.
Por último, una vez que los bollitos se hayan enfriado , los rellenamos del queso azul.

Espero que disfrutéis de esta receta, es un éxito asegurado

BIZCOCHO DE NARANJA

Hoy traigo otro bizcocho. Esta vez es de naranja y las naranjas son del árbol que tengo en el patio de mi casa y están riquísimas, como ya quedan las últimas,  pues ha hacer un bizcocho.
Prometo que lo próximo no sera un bizcocho que ya van dos ¡¡¡¡¡jajajaja!!!!!.
Como ya no hay mucho más que comentar pues os dejo con la receta. Un saludo para todo el mundo.

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 420gr de azúcar
• 420gr de harina
• 1 cucharada de levadura
• 1/2 vaso de zumo de naranja

PARA EL ALMÍBAR:

• 100 ml de agua
• 100 de azúcar
• ralladura de naranja o zumo o naranja en pasta (esta última yo es la que utilicé pero con cualquiera de las dos cosas primeras quedará estupendo el almíbar)

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde con aceite y un poco de harina.
Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve, hasta que queden bien firmes. Añadimos el azúcar y batimos un poco mas. Ahora añadimos las yemas una a una y mezclamos bien. Después añade la harina que mezclaremos con mucho cuidado y por último incorporamos el zumo de naranja, donde se diluye la levadura, y mezclamos no batimos por que sino las claras se bajaran.
Lo metemos el horno durante 40 minutos mas o menos.
Mientras se hornea el bizcocho hacemos el almíbar, para ello ponemos un cazo al fuego con el agua y el azúcar, dejamos hasta que comience a hervir y entonces retiramos del fuego por último añadimos la pasta de azúcar.
Una vez sacado el bizcocho y desmoldado lo empapamos muy bien hasta que termine todo el almíbar.

NOTAS:

Yo el molde que utilicé tiene la forma  que se ve en la fotos, pero se puede utilizar cualquiera, uno alargado o uno de tarta de 20cm.
Utilicé la batidora de varilla casi en todo el  proceso de la masa menos cuando incorporé la harina y el zumo de naranja donde lo mezcle con una espátula para intentar que no se bajaran las claras.
La velocidad de la batidora al principio fue la mas alta hasta que se montaron las claras pero después la puse al mínimo.

BIZCOCHO DE CLARAS.

Este bizcocho de claras o mas bien  pastel de claras por que se queda un poquito compacto, pero de un sabor muy rico ,es el resultado de aprovechar un bote de claras que compre en Mercadona y como no quería que me caducara y tener que tirarlas, que eso lo llevo muy mal , pues que mejor que hacer un bizcocho.
Deciros que la receta es de una revista que yo compro en el quiosco y que se llama Secretos de Cocina que me encanta y tiene recetas muy interesantes. Sin más pongo la receta.


INGREDIENTES:

• 4 Claras de huevo
• 200gr de harina
• 250gr de azúcar
• 5 cucharadas soperas de aceite
• 1 cucharada de café de levadura en polvo
• 1 cucharada de café de canela en polvo
• 1 sobre de flan
• 1/2 litro de leche

PREPARACIÓN:

Lo primero es calentar el horno a 180º y engrasar el molde, que sera rectangular, con mantequilla y un poquito de harina.
En un bol ponemos las claras y las montamos a punto de nieve y cuando casi estén incorporamos el azúcar.
Después añadimos el aceite y  mezclamos, por último añadimos la harina donde hemos echado la levadura y la canela, mezclamos todo muy bien.
La mezcla la vertemos en el molde y ponemos en el horno durante 30 minutos más o menos.
Cuándo esté lo sacamos de horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
Ahora hacemos el flan de sobre, que solo es poner a calentar la leche a la que añadimos azúcar y cuando empieza a hervir echamos el sobre diluido previamente en un poquito de leche a la que está hirviendo.
Por último vertemos el flan sobre el bizcocho.

Espero que os guste. Hasta pronto.

GALLETAS DE LIMÓN PARA SAN VALENTIN

Hoy es San Valentín y no podía pasar el día sin hacer algo dulce que saborear, por eso me he puesto manos a la masa y tachannnnn, unas deliciosas galletas. Bueno, hacerlas no ha sido tan rápido, pero para ser las primeras que hago no me han dado mucha lata. Feliz día y que tengáis mucho amor.

INGREDIENTES PARA 12 GALLETAS:

• 125 gr de mantequilla son sal.
• 125 gr de azúcar glas.
• 1 huevo mediano a temperatura ambiente.
• 250 gr de harina.
• ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN:

En un cuenco grande batimos la mantequilla con el azúcar glas tamizado hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Batimos el huevo y añadimos a la mezcla anterior sin dejar de remover.
Tamizamos la mitad de la harina y la mezclamos con el preparado anterior. Después agregamos la otra mitad de la harina tamizada y volvemos a mezclar.
Por último añadimos la ralladura de limón , mezclamos todo bien y trabajamos la masa hasta que quede ligera ( se quedará un poco mas pegajosa que la masa que se hacen de otras galletas de mantequilla pero al meterla en el frigorífico se queda mas compacta).
Metemos la masa en el frigorífico 60 minutos envuelta en papel transparente.
Pasado este tiempo sacamos la masa y la estendemos sobre una superficie enharinada donde cortaremos los corazones.
Los corazones los ponemos en la bandeja del horno forrada de papel vegetal y antes de meterlas al horno  las dejamos durante 10 minutos en el frigorífico y después las pasamos al horno que estará a 180º durante 10 o 15 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar para decorar.

GLASA PARA LA DECORACIÓN

INGREDIENTES:

• 500 gr de azúcar glas.
• 2 claras de huevo medianas.
• 1 cucharada de zumo de limón.

PREPARACIÓN:

Tamizamos el azúcar glas en un bol, añadimos las claras de huevo y el zumo del limón y mezclamos con la batidora a una velocidad suave durante unos 6 o 7 minutos. Tienen que quedar suave y brillante.
Con este espesor del glaseado pasamos los bordes de las galletas y cuando terminemos, el glaseado lo repartimos en tres boles a partes iguales y  añadimos unas gotitas de agua para que quede mas cremoso que será con lo que rellenaremos la galletas.
En uno de los bol dejamos la glasa blanca y en los otros dos ponemos unas gotitas de colorante rojo y daremos la intensidad de color que queramos a las mezclas.

¡¡ CUÁNTO TIEMPO HA PASADO !!

  

Hace ya más de dos años que no dedico tiempo al blog, pero no he dejado de mirar todos los demás, esta vez intentaré no tenerlo tan abandonado. Las fotos, que he subido, son mis primeros cupcakes que he hecho y la verdad es que he disfrutado mucho al hacerlos y sobre todo me lo he pasado muy bien ya que los hicimos en un curso de cupcakes este sábado en Badajoz. Es una tienda muy cuca que tiene todo tipo de productos de respoteria, se llama Fondant Badajoz, su dueña Ana es muy simpática al igual que la Susi que fue la que impartió el curso. Un saludo y hasta pronto

BAVARIOI DE CHOCOLATE

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Abril nos invita a preparar Bavarois.

Con las vacaciones de Semana Santa  casi no me da tiempo a publicar la propuesta, pero bueno ya está aquí, espero que sea de vuestro agrado.

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate negro de calidad.

375 ml de leche.

4 yemas de huevo.

90 gr de azúcar.

4 láminas de gelatina.

315 ml de nata líquida.

PREPARACIÓN:

Mezclamos el chocolate con la leche en un cazo. Removemos a fuego lento hasta que el chocolate se funda y la leche rompa a hervir, entonces retiramos el cazo del fuego.

Batimos el azúcar con las yemas y vamos añadiendo poco a poco la mezcla del chocolate con la leche batiendo hasta que se mezcle bien.

Toda esta mezcla la pasamos a otro cazo que pondremos  a fuego lento hasta que espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara de madera .Retiramos antes de que empieza a hervir.

En un cuenco ponemos tres cucharadas soperas de agua con la gelatina hasta que estas se inflen. Añádelas a la mezcla de chocolate hasta que se hayan disuelto.

Metemos en el frigorífico para que se enfríe.

Montamos la nata y añadimos al chocolate de dos tandas y rellenamos los moldes o molde.

Metemos al frigorífico toda la noche.

PANES PREÑAOS

Con esta receta participo en el "concurso para llevar..de excursión" que hace Carmerla para celebrar un año de la creación de su blog Los Inventos de Carmela.

Los panes preñaos es una variante de los bollos preñaos  típico de Asturias. Pero lo mejor de todo, es ese pan untado de la grasilla del chorizillo. Ummm!!! ¡Qué rico!.

INGREDIENTES:

20 gr de levadura fresca.

250 gr de harina.

150 gr de chorizo.

Sal y agua  al gusto.

PREPARACIÓN:

Desmenuza la levadura y tamiza la harina.

Forma un volcán e introduce en su centro una pizca de sal y olla levadura desmenuzada. Poco a poco agrega 100 ml de agua hasta formar una masa compacta.

Tápala y deja reposar durante 30 minutos.

Mientras, enharina una superficie plana.

tras el reposo, extiende la masa con el rodillo por la superficie enharinada y dale un grosor de un centímetro.Envuelve el chorizo con la masa dándole la forma que tu quieras yo las hice redondas, pero se puede hacer dándole forma de bollo alargado.

Coloca el bollo sobre una placa de horno; deja fermentar.

Una vez fermentado, hornear a 180º hasta que quede dorado, unos minutos antes de sacar el pan del horno, píntalo con agua y déjalo en el horno antes de retirarlo.

Espero que sea de vuestro gusto y que paséis una buena Semana Santa.

FOCACCIA

Whole Kitchen en su Propuesta Salada en el mes de Abril nos invita a preparar Focaccia.

La Focaccia es una manera diferente de comer pan y también es una base diferente para hacer pizza.

En concreto es lo que yo he hecho y según mi catador oficial ha salido muy rica.

INGREDIENTES:

500 G de harina de fuerza.

125 ml de agua tibia.

12 gr de levadura fresca.

250 ml de agua fría.

5 g de sal fina.

2 cucharadas de aceite de oliva.

*Yo para su relleno he utilizado, tomate frito, queso mozzarella, jamón de pavo, orégano y albahaca.

PREPARACIÓN:

Se mezcla la levadura con la mitad de agua tibia.Se deja descansar durante 10 minutos.
Mezclamos la harina con la sal y se extiende haciendo un hoyo en el centro donde echaremos

el aceite , el agua con la levadura y el resto del agua tibia y amasamos, el resto del agua lo iremos incorporando poco a poco hasta que consigamos una masa durita.
Dejamos reposar durante 30 minutos, tapado con un paño de cocina.
Pasado este tiempo cogemos la masa, le damos la forma deseada y  la ponemos en la bandeja del horno donde dejaremos reposar durante 1 hora tapada con el paño.
Ahora hacemos unos hoyos con los dedos en las masa , incorporamos el tomate frito, el orégano, la mozzarella, el jamón de pavo y por último la albahaca.
Metemos al horno a 180º durante 12 minutos.

FINANCIERS

whole kitchen en su propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un  clásico de la gastronomía Francesa lo financiers.

Decir que las propuesta de este mes tanto dulce como salada me han sorprendido gratamente y no han resultado muy complicadas como en otras ocasiones.

En esta ocasión no he podido probar los financiers pero seguro que estaban muy ricos.

Bueno esta es la receta,espero que sea de vuestro gusto.

INGREDIENTES:

55 gr de azúcar glas.

40 gr de harina.

40 gr de almendra en polvo.

60 gr de mantequilla.

4 claras de huevo .

 PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar el horno a 180º.

En un bol batimos duante 5 minutos la harina, el azúcar glas y la almendra.

Fundimos la mantequilla a fuego lento en un cazo y pasamos a un cuenco donde dejaremos enfiar.

Batimos las claras pero que estén bien mezcladas pero no a punto de nieve, mezclamos  con  mucho cuidado sin batir, con la harina, al azúcar glas y la almendra , también incorporamos la mantequilla con cuidado y mezclando no bitiendo.

Engrasamos los moldes y repartimos la mezcla entre ellos.

Ponemos al horno durante 20 minutos hasta que estén dorados,dejamos enfriar y desmoldamos.

QUICHE DE BEICON Y QUESO

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de  Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomia francesa, Quiche.

La propuesta de este mes me gusta mucho y es sencilla de hacer.

La verdad es que para hacer alguna publicación en el blog tienen que llegar la  propuesta de Whole Kitchen , pero sólo por falta de tiempo, a ver si me organizo mejor y puedo publicar algunas cosillas que otras.

Bueno vamos  a lo que nos interesa.

Ingredientes para la masa quebrada.

200 grs de harina.

100 grs de mantequilla.

50 ml de agua.

Una pizca de sal.

Ingredientes para el relleno:

125 grs de queso mozzarella.

100 grs de beicon.

2 huevos.

50 ml de leche.

Preparación:

Para la masa quebrada, ponemos en el  robot de cocina la harina, la matequilla y la pizca de sal y por últimos añadimos el agua, ponemos a una velocidad media hasta que se forme un bola y dejamos reposar durante una hora.

Estiramos la masa y forramos el molde untado previamente con aceite o mantequilla ponemos las lonchas de queso mozzarella y esparcimos el beicon apretando bien sobre la masa y pinchando con el tenedor.

Metemos al horno que habremos calentado a 200 º durante 15 minutos.

Aparte batimos los dos huevos junto con la leche y echamos encima de la tartaleta y volvemos a meter al horno hasta que esté dorado.

Espero que os guste.



TARTITA DE CREP

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Crêpe.

Yo creo que esta receta no necesita mucha presentación, ¿quién no conoce los famosos crep?. 

Bueno, pues yo lo he hecho a mi manera , espero que también os guste.

INGREDIENTES:

3/4 l de leche.

375 grs de harina.

4 huevos.

40 grs de azúcar.

100ml de aceite.

1 cucharada sopera de algún licor.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos los huevos, el aceite, el azúcar, la leche y el licor, todo lo batimos bien con la batidora , vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclamos muy bien durante un par de minutos.

Dejamos reposar la mezcla durante una hora.

En una sartén antiaderente ponemos un poquito de mantequilla, echamos un poco de la mezcla anterior, la medida de un cazo, y dejamos hacer como si fuera una tortilla finita, hacemos hasta teminar la mezcla.

Por último, ponemos una encima de otra y rellenando con el chocolate a la taza.

PASTA FRESCA CON SALCHICAS FRAKNFURT

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de Febrero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, pasta fresca.

Deciros que esta propuesta fué un reto para mi, pero al final ,no ha resultado tan difícil.

Su sabor es delicioso y habrá que probarla con harina integral.

Bueno vamos a ello:

INGREDIENTES:

Para la Pasta.

300 grs de harina.

3 huevos.

Para acompañar a la pasta.

1 bolsa de salchicas frankfurt.

2 cebollas frescas.

125 grs de queso rallado.

Albahaca seca al gusto.

Sal al gusto.

PREPARACIÓN:

Para hacer la pasta yo he utilizado la amasadora . Ponemos los ingrediente en el bol y amasamos a velocidad media hasta que quede una masa densa.

Sacamos de la amasadora y trabajamos a mano durante 1 minuto dejando reposar durante 30 minutos tapado con un paño.

Estendemos la masa con el rodillo lo mas fina que se pueda , enrrollamos y cortamos en rodajitas finas con un cuchillo bien afilado, después desenrrollamos y tendremos unas tiras finas que es nuestra pasta.

Las tiras las dejamos secar un poco y hechamos a cocer durante 4 minutos en agua hirviendo con sal y aceite.Por último  escurrimos la pasta y reservamos.

Para el acompañamiento; en una sarten ponemos a pochar las cebollas y las salchicas, añadimos la pasta, damos una vueltas y echamos por encima el queso rallado y la albahaca.

Espero que sea de vuestro gusto.

CROCANTI DOS AMORES

¡¡¡¡¡Hoy es el día de los enamorados!!!! y como cada año sigue siendo igual o más comercial que el anterior.

Pero como no hacer referencia a un día tan señalado, y nada mejor que una cenita para dos, eso si, algo ligerita , ja ja ¡¡.

Quiero aprovechar esta ocasión para daros las gracias a todos los que visitáis mi blog al igual que a mis seguidores/as y decir que por falta de tiempo, no puedo hacer todas las recetas que me gustarían y poder meterme para comentar vuestras recetas que son todas estupendas .

Espero que  sea de vuestro gusto esta recetilla, yo puedo decir que a mi marido y  a mi nos encantó.

INGREDIENTES:

2 patatas grandes.

Una barrita de rulo de cabra.

3 cebollas escalonias. 

100 grs de jamón serrano.

200 ml de nata cocinas

Sal y pienta.

2 hojas masa filo.

100 ml vino blanco.

Mantequilla derretida

Una cucharada de café de pimienta verde.

Cebollas frescas.

Para atarlas utilizamos tiras ajo francés (yo he utilizado la parte verde de las cebolletas frescas)

 

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar el horno a 180º. Pelamos las patatas y cocemos con agua a la que añadimos sal y pimienta.

Sofreimos el jamón picado finamente junto a las cebollitas escalonias.

En un bol picamos la patata en daditos chiquititos, junto el queso y añadimos el jamón picado con las cebollitas, mezclamos todo bien y reservamos.

Extendemos la lámina de masa filo,  hacemos dos circulos (yo hice uno grande de cada hoja), pintamos con la mantequilla derretida, rellenamos con el preparado de patata, queso, etc, atándolos con las tiras de ajo francés y metemos al horno durante 10 minutos más o menos, hasta que esté doraditos.

Para hacer la salsa sofreimos la cebolla con la pimienta verde, echamos el vino blanco y dejamos reducir, cuado esté casi consumido se aparta del fuego y añadimos la nata, la ponemos como base o por encima de los crujientes.

FELIZ SAN VALENTÍN

BIZCOCHO MELOSO DE CHOCOLATE

Hace tiempo que no he publicado algo mío y ya tenía ganas pero el poco tiempo que tengo no me lo permite. Bueno, esta receta la he hecho con mi robot de cocina que me regalaron los reyes ¡ ja ja ! hace casi un mes.  

La receta viene en el libro que trae el robot y  el resultado es sorprendente, al igual que su sabor que es estupendo y a quien le guste el chocolate, esto es ideal.
Aquí dejo la recetilla .

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate negro de reposteria (el chocolate de fundir).
150 gr de azúcar en polvo.
125 gr de harina.
125 gr de mantequilla reblandecida.
4 huevos.
200 ml de nata líquida.
100gr de polvo de almendra (opcional).
1 sobre de azúcar avainillado.
1 sobre de levadura.
1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas con tres cucharadas soperas de agua.
Añádale progresivamente un poco de mantequilla para que el chocolate quede homogéneo, dejamos entiviar. Separamos las yemas de las claras y guardamos las claras. En el bol de la amasadora ponemos las yemas de los huevos, el chocolate fundido , la nata, el resto de matequilla, el azúcar , el azúcar aromatizado con vainilla. Ponga en funcionamiento a velocidad 9 durante 20 segundos para mezclar.
Pasamos a la velocidad 12 e incorporamos la harina con la levadura y dejamos funcionar durante 2 minutos,
A parte batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal e incorporamos a la preparación con el chocolate y mezclamos bién. En el molde previemente untado con mantequilla y enharinado vertemos la preparación anterior.
Horneamos a 180º durante 45 minutos.