viernes, 25 de marzo de 2011

QUICHE DE BEICON Y QUESO





Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de  Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomia francesa, Quiche.

La propuesta de este mes me gusta mucho y es sencilla de hacer.
La verdad es que para hacer alguna publicación en el blog tienen que llegar la  propuesta de Whole Kitchen , pero sólo por falta de tiempo, a ver si me organizo mejor y puedo publicar algunas cosillas que otras.

Bueno vamos  a lo que nos interesa.

Ingredientes para la masa quebrada.

200 grs de harina.
100 grs de mantequilla.
50 ml de agua.
Una pizca de sal.

Ingredientes para el relleno:

125 grs de queso mozzarella.
100 grs de beicon.
2 huevos.
50 ml de leche.





Preparación:

Para la masa quebrada, ponemos en el  robot de cocina la harina, la matequilla y la pizca de sal y por últimos añadimos el agua, ponemos a una velocidad media hasta que se forme un bola y dejamos reposar durante una hora.
Estiramos la masa y forramos el molde untado previamente con aceite o mantequilla ponemos las lonchas de queso mozzarella y esparcimos el beicon apretando bien sobre la masa y pinchando con el tenedor.
Metemos al horno que habremos calentado a 200 º durante 15 minutos.
Aparte batimos los dos huevos junto con la leche y echamos encima de la tartaleta y volvemos a meter al horno hasta que esté dorado.

Espero que os guste.




9 comentarios:

  1. Que ricura Rosa¡¡¡ Las dos nos hemos decantado por el formato indvidual¡¡¡ Son muy cucas y me gusta mucho el relleno¡¡¡

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  2. Deliciosos Rosa, hemos coincidido en el tamaño!!
    Besinos

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  3. A mi me gustan cuando los quiches son pequeñitos, así se pueden servir de aperitivo.

    Te han quedado preciosos.

    Besos!

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  4. Te han quedado preciosas!! me encantan las quiches de bocado

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  5. Te robo una... tán apetitosas y chulas...

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  6. Hola guapa, para poner lo del concurso vas a DISEÑO- añadir gadget- imagen- y aquí seleccionas la foto de mi blog, pones el enlace a mi página y ya está, no te preocupes si no puedes, tampoco es nada importante. Besos.

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  7. Aapa!! que monada, te quedaron preciosas, me encantan así individuales...
    Pasa buen fin de semana!!

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  8. Que nomas.
    Me encanta las presentaciones individuales.
    Que color más bonito les ha quedado.

    Besos y buen finde.

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  9. Vengo desde Argentina, visitando gente, y mmmm, que ricas cosas me encuentro por aquí, mejor me quedo para no perderme nada. Un cariño
    www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com

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